Begusarai: Bihar célèbre snack-litti chokha bientôt trouver place sur la plaque du président américain Barack Obama.
Une journée après sa rencontre avec l'ambassadeur américain en Inde Timothy Roemer J à Patna, Irfan Alam, qui a été invité au Sommet de l'entrepreneuriat appelé par Obama, a déclaré à TOI qu'il ferait une boîte de litti fraîchement cuit au four avec chokha sec, en plus d'un modèle de son pousse-pousse, de remettre au Président à la Maison Blanche en avril.
Irfan, président de la Fondation Sammaan qui travaille pour la promotion des pousse-pousse-pousse et à leurs familles, a déclaré: «J'ai déjà fait part de ma décision à l'envoyé des Etats-Unis quand il m'a demandé ce que je voudrais vous présenter le président américain lors de ma visite des États-Unis . Je tiens à porter une grande boîte de littis afin que d'autres peuvent aussi obtenir le goût de cette délicatesse Bihari, at-il ajouté.
L'entreprise d'Irfan, une IIM-A diplômés, n'est pas l'affaire hardcore. «Il ya environ 10 millions de pousse-pousse-pousse dans le pays. La plupart d'entre eux sont analphabètes et pauvres. Plus de 90% d'entre eux sont des travailleurs agricoles qui migrent vers les villes, faute d'emploi à la maison. Ils embauchent des pousse-pousse pour lesquels ils paient les propriétaires de Rs 30 à Rs 40 par jour et se retrouver avec un salaire de misère pour eux-mêmes, dit-il.
Irfan, qui, dans une trentaine d'années, a obtenu des banques pour financer les pousse-pousse-pousse. «Nous avons conçu des pousse-pousse, ce qui peut classer les journaux, les bouteilles d'eau minérale et autres petits articles pour la vente si le passager a besoin d'eux, dit-il. Ces pousse-pousse également effectuer des annonces et les tireurs obtiennent 50% des revenus publicitaires, le reste allant à Sammaan. Outre le prix, le pousse-pousse-tire-tire de la publicité et la vente et jusqu'à tant que propriétaires de pousse-pousse après avoir remboursé le prêt bancaire en plusieurs versements.
Irfan, qui a fait don d'un modèle de son pousse-pousse pour Roemer, a démarré avec 100 cycles de ce type en 2007. Aujourd'hui, plus de trois lakh de pousse-pousse-pousse à travers le pays sont inscrits à Sammaan. Alors que 10.000 impairs sont les pousse-pousse à pédaler spéciale, le processus est en cours afin de faire profiter les autres. L'organisation fournit également des livres aux enfants de pousse-pousse-pousse et de la formation donne de compétences professionnelles à leurs épouses.
"Ambanis et Birlas ont visité Bihar, mais il est Bihari entrepreneurs à qui Bihar a à la banque sur des entreprises de l'Etat", a déclaré Irfan.
http://timesofindia.indiatimes.com/india/Bihars-litti-chokha-on-Obamas-plate-soon/articleshow/5550406.cms
